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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Berthoud

Francia. Alta Saboya.
Queso Abondance frotado con ajo, rallado o cortado, sazonado y cubierto con vino blanco pues gratinado.
Servir con papas asadas.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Roussette de Savoie

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Seyssel

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Vin de Savoie

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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