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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Brocciu passu

Francia. Córcega.
Queso de leche de oveja combinando leche y suero.
Maduración : 21 días a 4 meses máximo.

Synonyms: Broccio passu

Véase también : Brocciu

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Vin de Corse

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Maridaje con los quesos más maduro.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Vin de Corse Coteaux du Cap Corse

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Maridaje con los quesos más maduro.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Vin de Corse Figari

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Maridaje con los quesos más maduro.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Vin de Corse Porto-Vecchio

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)


Se puede beber desde su comercialización.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Vin de Corse Sartène

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Maridaje con los quesos más maduro.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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