Comida y maridaje de vinos
Photo by Javier Lastras(CC BY 2.0)
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Capón relleno de foie gras de pato y champiñones
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Champagne Grand cru Brut
Blanco
Vino efervescente
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un « cuvée de prestige ».
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Pomerol
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años. ”