Comida y maridaje de vinos

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Carlota con bizcochos rosas de Reims y frutos rojos

Carlota con biscuits rose de Reims mojado en Champagne, leche o ratafía con frutos rojos (fresa, frambuesa, grosella).

Synonyms: Carlota con galletitas rosas de Reims y frutos rojos / Charlota con bizcochos rosas de Reims y frutos rojos / Charlota con galletitas rosas de Reims y frutos rojos

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Banyuls Traditionnel

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más. ”

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Cabernet d’Anjou

Rosado

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”

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Champagne Brut

Rosado

Vino efervescente

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”

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Crémant d’Alsace

Rosado

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”

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Crémant de la Loire

Rosado

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

“ Preferir un vino espumoso Brut.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años. ”

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Framboise lambic

Otras bebidas

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

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Rasteau Sec

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

“ Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años. ”

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Ratafia de Champagne

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 06-09. °C (43-48 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 años y más.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses. ”

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