Comida y maridaje de vinos

Carpaccio de bogavante a la vainilla

Carpaccio : preparación en finas láminas acompañado con aceite de oliva y algunas gotas de limón.

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”