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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Castañas asadas

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Alsace Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Principal familia de uvas : Gewurztraminer

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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Alsace Sélection de Grains Nobles Pinot gris

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Principal familia de uvas : Pinot gris

Puede llamarse Chicha cruda, Vino blanco nuevo y sin fermentar, Mosto que empieza a fermentar.

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Banyuls Traditionnel

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.

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Beaujolais-Villages Primeur

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 12-14. °C (54-57 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

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Clairette de Die Méthode ancestrale

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

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Gaillac Méthode ancestrale

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Gaillac Méthode ancestrale Doux

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Jurançon

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 09-11. °C (48-52 °F)

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 25 años.

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Jurançon Vendanges Tardives

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 12-14. °C (54-57 °F)

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.

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Limoux Méthode ancestrale

Blanco

Vino efervescente

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Macvin du Jura

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Maury Tuilé

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.

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Montlouis sur Loire Demi-sec

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Rasteau Tuilé

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.

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Vouvray Demi-sec

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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