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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Cazoleta de caracoles con rebozuelos

Cazoleta : envase individual para presentar un plato.

Synonyms: Cazoleta de caracoles con anacates / Cazoleta de caracoles con chantarelas

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Ladoix Premier cru

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Saint-Aubin

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 12-14. °C (54-57 °F)

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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