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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Cazoleta de escupiñas y zamburiñas al curri

Cazoleta : envase individual para presentar un plato.

Synonyms: Cazoleta de almejónes y zamburiñas al curri / Cazoleta de bolos y zamburiñas al curri / Cazoleta de txirlas y zamburiñas al curri/ Cazoleta de verigüetos y zamburiñas al curri

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Champagne Brut

Rosado

Vino efervescente

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Savennières

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 12-14. °C (54-57 °F)

Preferir un vino seco.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.

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