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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Chuleta de ternera con salsa crema y champiñones

Salsa creme : salsa bechamel con nata.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Bordeaux

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Maridaje por un vino de ensamble Sauvignon, Sémillon.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Champagne Brut

Blanco

Vino efervescente

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Saint-Joseph

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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