Skip to main content

Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

  • Français
  • English
  • Español

Comida y maridaje de vinos

Crumble de manzana y nuez

Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.


Véase también : Crumble à la pomme

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Arbois Pupillin Vin de paille

Paja

Vino tranquilo

Servir a 12-14. °C (54-57 °F)

Puede llamarse Chicha cruda, Vino blanco nuevo y sin fermentar, Mosto que empieza a fermentar.

> ver detalles

Arbois Vin de paille

Paja

Vino tranquilo

Servir a 12-14. °C (54-57 °F)

Vino de pasas sólo si el plato es caliente o tibia.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

> ver detalles

Bonnezeaux

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-12. °C (46-54 °F)

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.

> ver detalles

Coteaux de l’Aubance

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 09-11. °C (48-52 °F)

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.

> ver detalles

Coteaux de Saumur

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.

> ver detalles

Coteaux du Layon

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

> ver detalles

Côtes du Jura Vin de paille

Paja

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Vino de pasas sólo si el plato es caliente o tibia.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

> ver detalles

Gaillac Vendanges Tardives

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 07-09. °C (45-48 °F)

Preferir un vino de más de 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.

> ver detalles

Jurançon

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 09-11. °C (48-52 °F)

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 25 años.

> ver detalles

L’Etoile Vin de paille

Paja

Vino tranquilo

Servir a 10-16. °C (50-61 °F)

Vino de pasas sólo si el plato es caliente o tibia.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

> ver detalles

Monbazillac

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 06-09. °C (43-48 °F)

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

> ver detalles