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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Escalope de foie gras de pato a la sartén con dátiles

Synonyms: Escalope de foie gras de pato salteado con dátiles

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Château-Grillet

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 12-14. °C (54-57 °F)

Preferir un vino de por lo menos 8 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 20 años.

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Gaillac Doux

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.

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Rosette

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 10 años.

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