Arbois
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino con predomínio de Chardonnay.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Comida y maridaje de vinos
Photo by Aleks(CC BY-SA 3.0)
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/Meules_gruyere.JPG/1280px-Meules_gruyere.JPG
Gruyère
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Saboya. Borgoña-Franco Condado. Franco Condado.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y cocida.
Maduración : 4 meses mínimo.
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Arbois Pupillin
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 13-16. °C (55-61 °F)
“ Preferir un vino con predomínio de Chardonnay.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Arbois
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino con predomínio de Pinot noir.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años. ”
Arbois Pupillin
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Maridaje con los quesos más maduro. ”
> ver detallesBugey Mondeuse
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
Principal familia de uvas : Mondeuse
“ Maridaje con los quesos más maduro.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 8 años. ”
Bugey Pinot noir
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
Principal familia de uvas : Pinot noir
“ Maridaje con los quesos más maduro.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Cerveza de Navidad
Otras bebidas
Servir a 06-08. °C (43-46 °F)
“ Maridaje con los quesos más maduro. ”
> ver detallesCôtes du Jura
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino con predomínio de Chardonnay.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Märzenbier
Otras bebidas
Servir a 06-08. °C (43-46 °F)
“ Maridaje con los quesos más maduro. ”
> ver detallesRoussette de Savoie
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 11-13. °C (52-55 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Vin de Savoie
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años. ”