Alsace Riesling
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
Principal familia de uvas : Riesling
“ Puede llamarse IPA. ”
> ver detallesComida y maridaje de vinos
Photo by Jorge Cancela(CC BY 2.0)
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Hafod
Reino Unido. Gales.
Queso de leche de vaca crudo o pasteurizado de pasta dura con corteza natural y envuelto en una capa adicional de tela.
Maduración : 10 a 18 meses.
Véase también : Clothbound Cheddar
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Armagnac
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 18-24. °C (64-75 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Maridaje con los quesos más maduro.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses. ”
Banyuls Rancio Ambré
Rancio
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Maridaje con los quesos más maduro.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más. ”
Banyuls Rancio Traditionnel
Rancio
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Maridaje con los quesos más maduro.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más. ”
Beaujolais
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Maridaje con los quesos menos maduro.
Preferir un vino de 1 a 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Beaune
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Maridaje con los quesos menos maduro.
Preferir un vino de 2 a 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años. ”
Bourgogne
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 11-13. °C (52-55 °F)
“ Maridaje con los quesos menos maduro.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Maridaje con los quesos menos maduro.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años. ”
Chablis
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años. ”
Coteaux Bourguignons
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Maridaje con los quesos menos maduro.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Côtes du Rhône
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”
Côtes du Roussillon Villages
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años. ”
Crémant d’Alsace
Blanco
Vino efervescente
Servir a 06-08. °C (43-46 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”
Crémant de Bourgogne
Blanco
Vino efervescente
Servir a 06-08. °C (43-46 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”
Grand Roussillon Rancio
Rancio
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Maridaje con los quesos más maduro.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más. ”
Mâcon
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Maridaje con los quesos menos maduro.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años. ”
Mâcon Villages
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Maridaje con los quesos menos maduro.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años. ”
Maury Rancio Ambré
Rancio
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Maridaje con los quesos más maduro.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más. ”
Maury Rancio Tuilé
Rancio
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Maridaje con los quesos más maduro.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más. ”
Médoc
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino con predomínio de Cabernet-sauvignon.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años. ”
Meursault
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Maridaje con los quesos menos maduro.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 12 años. ”