Alsace Pinot noir
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
Principal familia de uvas : Pinot noir
“ Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años. ”
Comida y maridaje de vinos
Photo by Jesmade(CC BY-SA 2.0)
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fourme_de_laguiole.jpg
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Bandol
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Banyuls Traditionnel
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más. ”
Beaujolais
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Preferir un vino de 1 a 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Bergerac
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años. ”
Cahors
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Chassagne-Montrachet
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años. ”
Chinon
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años para los vinos de terrazas, 15 a 30 años y más para los vinos de laderas. ”
Condrieu
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino seco.
Preferir un vino joven con notas minerales.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Côte roannaise
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”
Côtes d’Auvergne
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Côtes du Jura
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Maridaje por un vino de ensamble Chardonnay, Savagnin.
Preferir un vino con una nota oxidativa.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años. ”
Entraygues – Le Fel
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 8 años. ”
Faugères
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Floc de Gascogne
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 07-10. °C (45-50 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años. ”
Fronton
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Evitar un vino joven.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 7 años. ”
Gaillac
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un vino oxidativo (vin de voile).
Preferir un vino de por lo menos 8 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más. ”
Lavilledieu
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años. ”
Lussac Saint-Émilion
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino entre 5 y 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años. ”
Marcillac
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Menetou-Salon
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años. ”
Nuits Saint-Georges
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 5 años. ”
> ver detallesPomerol
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años. ”
Puligny-Montrachet
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años. ”