Comida y maridaje de vinos
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Lengua de buey ahumada
Synonyms: Lengua de buey curada / Lengua de vaca curada / Lengua de vaca ahumadaEste plato combina bien con :
Colores del vinos
Alsace Chasselas
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
Principal familia de uvas : Chasselas
“ Preferir un vino vivo y seco.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años. ”
Alsace Pinot
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
Principal familia de uvas : Pinot blanc
“ Preferir un vino sin roble.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Alsace Riesling
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
Principal familia de uvas : Riesling
“ Puede llamarse Black lager o Schwarzbier. ”
> ver detallesAnjou Brissac
Rojo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años. ”
Beaujolais
Rojo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Preferir un vino de 1 a 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Coteaux du Lyonnais
Rojo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”