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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Lucioperca con salsa muselina

Salsa muselina : salsa holandesa añadido de nata montada.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Marsannay

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 11-13. °C (52-55 °F)

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 8 años.

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Rully

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 12-14. °C (54-57 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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