Comida y maridaje de vinos

Ternera

Medallón de ternera con ceps y patatas

Medallón : corte de solomillo (3 a 4 cm) a la manera de un turnedó.

Synonyms: Medallón de ternera con ceps y papas

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-16. °C (59-61 °F)

“ Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 años. ”

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

“ Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años. ”