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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Mont Saint-Francis

Estados Unidos. Indiana.
Queso de leche cruda de cabra semicurado con corteza amarilla lavada.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Alsace Pinot gris

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Principal familia de uvas : Pinot gris

Puede llamarse Russian Imperial Stout.

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Champagne Brut

Rosado

Vino efervescente

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Preferir un vino con predomínio de Pinot noir.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Floc de Gascogne

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 07-10. °C (45-50 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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