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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Mozzarella di Bufala Campana

Italia. Campania.
Queso fresco elaborado con leche de búfala por el método de la pasta hilada.

Synonyms: Mozzarella de búfala campana

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Beaujolais

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 13-15. °C (55-59 °F)

Preferir un vino de 1 a 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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Côtes de Provence

Rosado

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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