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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Navarin de cordero con aceitunas negras

Navarin : estofado.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Bandol

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Preferir un vino de 5 a 8 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Châteauneuf-du-Pape

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Preferir un vino joven.
Preferir un vino de por lo menos 6 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.

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Saint-Joseph

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Preferir un vino de más de 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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