Comida y maridaje de vinos
Photo by Tamorlan(CC BY 3.0)
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Olivet_cendre-2009.jpg/1280px-Olivet_cendre-2009.jpg
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Aloxe-Corton
Rojo
Servir a 15-18. °C (59-64 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años. ”
Cheverny
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 6 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 20 años y más. ”
Côte Rôtie
Rojo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años. ”
Coteaux d’Ancenis
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Gigondas
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años. ”
Montravel
Blanco
Servir a 07-11. °C (45-52 °F)
“ Preferir un vino de 2 a 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años. ”
Morgon
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Sancerre
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”
Touraine
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”