Quesos
Saint-Félicien
Francia. Delfinado.
Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza florida.
Buscar un plato
Todos los platos :
Familias de comidas
Postres y Dulces
Miroir de mango
Miroir : mousse sobre genovesa cubierto de una capa de glaseado.
> ver maridajesPez de agua dulce
Trucha y salsa de vino blanco
Salsa de vino blanco: salsa de mantequilla derretida y chalotas con vino blanco seco.
> ver maridajesSetas, Verduras, Pastas y arroz
İmam bayıldı
Turquía.
Berenjenas estofadas rellenas de ajo, cebolla, tomate en aceite de oliva y cocidas a fuego lento en el horno.
Servidas con arroz.
Quesos
Shropshire blue
Reino Unido.
Queso de vaca de leche cruda con venas azules de color naranja.
Quesos
Winnimere
Estados Unidos. Vermont.
Queso de leche cruda de vaca de pasta blanda y corteza lavada envuelto en tiras de abeto.
Maduración : 2 meses.
Postres y Dulces
Pastel del Diablo
Pastel de capas de chocolate relleno de crema de chocolate y cubierto con glaseado de chocolate.
> ver maridajesBuey
Chuletón con champiñones
Chuletón : costilla de la carne de vaca con el hueso unido.
> ver maridajesQuesos
Kanternagelkaas
Países Bajos. Provincia de Frisia.
Queso de leche de vaca de pasta prensada no cocida parfumé au comino et au clou de girofle.
Pescados de mar
Carpaccio de salmón
Carpaccio : preparación en finas láminas acompañado con aceite de oliva y algunas gotas de limón.
> ver maridajes