Quesos
Cremont
Estados Unidos. Vermont.
Queso de leche pasteurizado de cabra y de vaca doble crema con corteza natural.
Maduración : 2 a 3 semanas.
Buscar un plato
Todos los platos :
Familias de comidas
Salsas
Salsa bretona
Sauce bretonne : Réduction d'ail et d'oignons avec du vino blanco, additionnée de tomates fraîches et réduites.
> ver maridajesAves
Filete de avestruz con salsa de naranja
Salsa de naranja: zumo de naranja con vino blanco (o caldo de ave o ternera) reducido.
> ver maridajesBuey
Filete tártaro
Carne de vacuno picada servido cruda con alcaparras, cebolletas, pepinos, cebolla picada, perejil picado y una yema de huevo cruda.
> ver maridajesQuesos
Tomme d’Abondance
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Alta Saboya. Val d'Abondance.
Queso de leche de vaca de pasta prensada no cocida.