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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Paletilla de cordero con especias

Maridaje según el poder de las especias.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Côtes de Bourg

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Puede llamarse Bourg rouge o Bourgeais rouge.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Côtes du Rhône Villages

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años.

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