Comida y maridaje de vinos

Quesos

Parmigiano Reggiano con aceto balsámico

Italia. Emilia-Romaña. Sur de Lombardía.
Queso de leche de vaca de pasta cocida y no prensada.
Maduración : 12 meses mínimo.

Synonyms: Parmesano con aceto balsámico / Queso parmesano con aceto balsámico

Blanco

Vino efervescente

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

“ Preferir un vino de más de 8 años.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

“ Preferir un vino de más de 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años. ”

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

“ Preferir un vino de más de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”