Comida y maridaje de vinos

Pastel invertido de pera y helado de canela

Synonyms: Pastel de pera al revés y helado de canela / Pastel invertido de pera y helado de canela

Véase también : Tarte Tatin à la poire et glace à la cannelle

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Principal familia de uvas : Pinot gris

“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más. ”

Blanco

Vino efervescente

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”