Comida y maridaje de vinos
Photo by Bearnaise(CC BY-SA 3.0)
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/36/Le_fromage_Patachouffe.jpg
Patachouffe
Bélgica.
Queso de leche de vaca de pasta prensada y no cocida y corteza lavada con cerveza.
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Viré-Clessé
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 11-13. °C (52-55 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”