Côtes de Provence
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años. ”
Comida y maridaje de vinos
Photo by Iain Cameron(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/igcameron/26002763742/
Pierna de cordero con patatas a la sarladaise
Pierna de cordero : patas trasero del cordero, pieza de carne que formaba la silla de montar sobre el muslo.
Patatas sarladaises : Patatas cocidas en grasa de pato con ajo y perejil.
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Haut-Médoc
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años. ”
Marcillac
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”