Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos
Photo by rovingI(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/rovingi/1337055553/
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
Principal familia de uvas : Pinot gris
“ Maridaje según el acompañamiento.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años. ”
Rosado
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años. ”
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Maridaje según el acompañamiento.
Preferir un vino estructurado y afrutado (bastante joven).
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años para los vinos de terrazas, 15 a 30 años y más para los vinos de laderas. ”
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Maridaje según el acompañamiento.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Rosado
Servir a 09-11. °C (48-52 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años. ”
Rosado
Servir a 09-11. °C (48-52 °F)
“ Maridaje según el acompañamiento.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”