Comida y maridaje de vinos
Photo by Jorge Cancela(CC BY 2.0)
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Plaisir au Chablis
Francia. Borgoña.
Queso de leche cruda de vaca de pasta blanda y corteza lavada de color naranja.
Maduración : 4 semanas.
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Chablis
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años. ”
Pouilly-Fuissé
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Sancerre
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”