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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Pollo al jengibre

Vietnam.
Pollo marinado con cúrcuma, jengibre, guindilla y miel servido con arroz.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Bellet

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Cairanne

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.

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Saison

Otras bebidas

Servir a 05-07. °C (41-45 °F)

Puede llamarse Farmhouse Ale.

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Savigny lès Beaune

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino de más de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años.

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