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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Quiche con queso de cabra fresco

Quiche : masa quebrada cubierta de huevos y de nata fresca mezclada con mariscos, verduras, carne y/o queso.
Servido frío o caliente.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Côtes de Duras Sec

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Puede llamarse APA.

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Mâcon Chardonnay

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Quincy

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años.

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Sancerre

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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