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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Quiche de espinacas con ricotta

Ricotta : queso italiano o maltés elaborado a partir del suero de otros quesos, de oveja o de vaca.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Mâcon Fuissé

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino graso y floral.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Witbier

Otras bebidas

Servir a 04-06. °C (39-43 °F)

Puede llamarse bière blanche, white beer o witte.

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