Comida y maridaje de vinos
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Ravioles de bogavante con nata
Ravioles : pasta rellena más pequeña y delgada que los raviolis.
Synonyms: Raviolis de bogavante con nataEste plato combina bien con :
Colores del vinos
Chablis Grand cru
Blanco
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años y más. ”
Condrieu
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino dulce.
Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más. ”
Graves
Blanco
Servir a 09-11. °C (48-52 °F)
“ Preferir un vino con predomínio de Sémillon.
Preferir un vino de por lo menos 5 años. ”
Saumur
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años. ”