Alsace Chasselas
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
Principal familia de uvas : Chasselas
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años. ”
Comida y maridaje de vinos
Photo by stephen boisvert(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/srboisvert/5901507691/
Reblochon
Francia. Saboya.
Queso de leche cruda de vaca con pasta prensada no cocida (Placa de caseína roja).
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
American Pale Ale
Otras bebidas
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Puede llamarse APA. ”
> ver detallesBeaujolais
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Preferir un vino de 1 a 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Beaune
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-16. °C (59-61 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 años. ”
Bordeaux
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años. ”
Bugey
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un vino seco.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 8 años. ”
Cahors
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Cerveza rubia
Otras bebidas
Servir a 06-08. °C (43-46 °F)
“ Maridaje con los quesos cremosos. ”
> ver detallesChassagne-Montrachet
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino joven y afrutado.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años. ”
Chorey-lès-Beaune
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino joven y afrutado.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años. ”
Corbières
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino joven y poco tánico.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años. ”
Coteaux de l’Aubance
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 09-11. °C (48-52 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más. ”
Côtes du Rhône
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 09-11. °C (48-52 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”
Double IPA
Otras bebidas
Servir a 06-09. °C (43-48 °F)
“ Puede llamarse DIPA o Imperial IPA.
Maridaje con los quesos más maduro. ”
Gaillac
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un vino joven.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Ladoix
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino joven y afrutado.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años. ”
Lirac
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino joven y poco tánico.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 8 años. ”
Mâcon Villages
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Puede llamarse IPA. ”
> ver detallesMarsannay
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino joven y afrutado.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años. ”
Médoc
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino joven y poco tánico.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años. ”