Comida y maridaje de vinos

Riñones de ternera asados con salsa de rábano picante

Salsa de rábano picante : Velouté con rábano picante rallado.

Synonyms: Riñones de ternera asados con crema de rábano picante

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

“ Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años y más. ”

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

“ Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años. ”