Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos
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Reducción de un caldo cocinado con arroz y uno o más ingredientes.
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
Principal familia de uvas : Gewurztraminer
“ Maridaje con la salsa o las guarniciones.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Rosado
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Maridaje con la salsa o las guarniciones.
Preferir un vino de 1 a 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Blanco
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Maridaje con la salsa o las guarniciones.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 20 años. ”
Blanco
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Maridaje con la salsa o las guarniciones.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años. ”
Blanco
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Maridaje con la salsa o las guarniciones.
Preferir un vino de por lo menos 6 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 20 años y más. ”
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Maridaje con la salsa o las guarniciones.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años. ”
Blanco
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Maridaje con la salsa o las guarniciones.
Preferir un vino de por lo menos 6 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años. ”
Blanco
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Maridaje con la salsa o las guarniciones.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años. ”
Blanco
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Maridaje con la salsa o las guarniciones.
Preferir un vino de más de 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más. ”
Rosado
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Maridaje con la salsa o las guarniciones.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 6 años. ”