Comida y maridaje de vinos
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Risotto de champiñones
Risotto : reducción de un caldo de arroz cocido con uno o varios ingredientes.
Synonyms: Risotto de hongos / Risotto de setasEste plato combina bien con :
Colores del vinos
Alsace Pinot gris
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
Principal familia de uvas : Pinot gris
“ Puede llamarse Farmhouse Ale. ”
> ver detallesBourgogne Côte Chalonnaise
Blanco
Servir a 11-13. °C (52-55 °F)
“ Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 4 años. ”
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años. ”
Champagne Brut
Blanco
Servir a 06-08. °C (43-46 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Champagne Millésimé Brut
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un vino evolucionado.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Châteauneuf-du-Pape
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 6 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más. ”
Crémant d’Alsace Brut
Blanco
Servir a 06-08. °C (43-46 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”
Jurançon Sec
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un vino con predomínio de Gros manseng blanc.
Preferir un vino de 2 a 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Listrac-Médoc
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 años. ”
Montlouis sur Loire Mousseux Brut
Blanco
Servir a 06-09. °C (43-48 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”
Pessac-Léognan
Rojo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 3 años, por lo menos 5 años por un cru classé.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más por un cru classé. ”
Saint-Émilion
Rojo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años. ”
Saint-Joseph
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años. ”
Sancerre
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”
Sancerre
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 6 años. ”
Vacqueyras
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”