Comida y maridaje de vinos

Sabayon de melocoton

Zabaglione : yema de huevo batida con un líquido alcohólico o no, para obtener una preparación espumosa y caliente o tibia y perfumada.

Synonyms: Sabayon de durazno / Sabayón de durazno / Sambayón de durazno / Sabayón de melocoton / Sambayón de melocoton

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 07-09. °C (45-48 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años. ”

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 años y más. ”

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”