Comida y maridaje de vinos
Photo by Isabelle Hurbain-Palatin(CC BY-SA 2.0)
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Salmón ahumado y patatas
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Bourgogne
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 11-13. °C (52-55 °F)
“ Más un salmón ahumado tiene grasa, más la cerveza debe presentar una marcada acidez. ”
> ver detallesCerveza rubia
Otras bebidas
Servir a 05-07. °C (41-45 °F)
“ Más un salmón ahumado tiene grasa, más la cerveza debe presentar una marcada acidez. ”
> ver detallesChablis
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años. ”
Champagne Brut
Blanco
Vino efervescente
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Chassagne-Montrachet
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años. ”
Cheverny
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Cour-Cheverny Sec
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Preferir un vino seco.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años. ”
Dry stout
Otras bebidas
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Puede llamarse Irish stout. ”
> ver detallesFiefs Vendéens Brem
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Fiefs Vendéens Chantonnay
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Fiefs Vendéens Mareuil
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Fiefs Vendéens Pissotte
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Fiefs Vendéens Vix
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Givry
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años. ”
Graves
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 09-11. °C (48-52 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”
Imperial stout
Otras bebidas
Servir a 09-11. °C (48-52 °F)
“ Puede llamarse Russian Imperial Stout. ”
> ver detallesMâcon
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años. ”
Menetou-Salon
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”
Meursault
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 12 años. ”
Muscadet
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Muscadet Sèvre et Maine
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”
Muscadet Sèvre et Maine Sur lie
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 09-11. °C (48-52 °F)
“ Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”