Comida y maridaje de vinos

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Cerdo

Saucisse de Morteau con lentejas

Synonyms: Salchicha de Morteau con lentejas

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Arbois Pupillin Vin jaune

Amarillo

Vino tranquilo

Servir a 12-14. °C (54-57 °F)

“ Puede llamarse Smoked lager. ”

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Arbois Vin jaune

Amarillo

Vino tranquilo

Servir a 12-14. °C (54-57 °F)

“ Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico. ”

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Brown Ale

Otras bebidas

Servir a 05-07. °C (41-45 °F)

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Château-Chalon

Amarillo

Vino tranquilo

Servir a 13-15. °C (55-59 °F)

“ Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico. ”

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Côtes de Bordeaux Castillon

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

“ La denominación comercial generalmente utilizada es Castillon Côtes de Bordeaux.
Preferir un vino con taninos bien marcados.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”

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Côtes du Jura Vin jaune

Amarillo

Vino tranquilo

Servir a 14-18. °C (57-64 °F)

“ Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico. ”

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Côtes du Jura

Rosado

Vino tranquilo

Servir a 08-12. °C (46-54 °F)

“ Preferir un vino con predomínio de Poulsard (o Ploussard).
Preferir un vino de menos de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”

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L’Etoile Vin jaune

Amarillo

Vino tranquilo

Servir a 12-14. °C (54-57 °F)

“ Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico. ”

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