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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Shakshuka

Shakshuka : huevos escalfados en salsa con cebolla, pimiento y tomate, generalmente condimentados con comino, pimentón y harissa.

Synonyms: Chakchouka

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Bandol

Rosado

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino de 1 a 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Bordeaux

Rosado

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Preferir un vino con predomínio de Cabernet-sauvignon.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Patrimonio

Rosado

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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