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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Solomillo de cerdo a la pimienta

Synonyms: Filet mignon de cerdo a la pimienta / Filete miñón de cerdo a la pimienta

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Côte de Nuits Villages

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 13-15. °C (55-59 °F)

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.

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Côtes du Roussillon

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.

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Crozes-Hermitage

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.

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Faugères

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Languedoc Pézenas

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 7 años.

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