Comida y maridaje de vinos
Photo by hardwarehank(CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/ralree/3306007158/
Solomillo de cerdo con albaricoques
Synonyms: Filet mignon de cerdo con albaricoques / Filete miñón de cerdo con albaricoquesEste plato combina bien con :
Colores del vinos
Châteauneuf-du-Pape
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino con predomínio de Roussanne.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 12 años. ”
Coteaux du Layon
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más. ”
Côtes du Rhône
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 09-11. °C (48-52 °F)
“ Preferir un vino con predomínio de Viognier.
Preferir un vino evolucionado.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”
Graves supérieures
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un vino entre 3 y 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 10 años. ”
Languedoc
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino con predomínio de Marsanne y Roussanne.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”