Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos
Photo by Larry Koester(CC BY 2.0)
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Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Ródano. Lyon.
Gras double cocido en caldo y marinado en vino blanco antes de ser cortado en un triángulo y luego empanado y frito.
Por lo general, se sirve con patatas al vapor y mahonesa, salsa gribiche o salsa tártara.
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
Principal familia de uvas : Pinot blanc
“ Maridaje con la salsa.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Rojo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Maridaje con la salsa.
Preferir un vino de 1 a 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Rojo
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año. ”
Rojo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Preferir un maridaje con la salsa.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 4 años. ”
Rojo
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año. ”
Rojo
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Preferir un maridaje con la salsa.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Rojo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Preferir un maridaje con la salsa.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años. ”
Rojo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Preferir un maridaje con la salsa.
Preferir un vino de menos de 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 8 años. ”
Rojo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Preferir un maridaje con la salsa.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años. ”
Rojo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Preferir un maridaje con la salsa.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”
Rojo
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Preferir un maridaje con la salsa.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años. ”
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un maridaje con la salsa.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un maridaje con la salsa.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un maridaje con la salsa.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Rojo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Preferir un maridaje con la salsa.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años. ”
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un maridaje con la salsa.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 5 años. ”
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un maridaje con la salsa.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años. ”
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
Principal familia de uvas : Côt
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”