Comida y maridaje de vinos
Photo by Mikel Ortega(CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/mikelo/144215094/
Tarta selva negra
Pastel de origen alemán (Schwarzwälder Kirschtorte) a base de varias capas de genovesa de cacao, aromatizado con kirsch, relleno de cerezas en almíbar y nata montada, cubierto con nata montada y virutas de chocolate.
Synonyms: Pastel de la Selva Negra / Tarta del bosque negroEste plato combina bien con :
Colores del vinos
Banyuls Rancio Traditionnel
Rancio
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Puede llamarse Russian Imperial Stout (RIS). ”
> ver detallesBanyuls Rimage
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años. ”
Champagne Brut
Blanco
Servir a 06-08. °C (43-46 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Floc de Gascogne
Rosado
Servir a 07-10. °C (45-50 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años. ”
Maury Rancio Tuilé
Rancio
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más. ”
Maury Grenat
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 20 años. ”
Rasteau Ambré
Blanco
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 años y más. ”
Rasteau Sec
Rojo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años. ”
Rivesaltes Rancio
Rancio
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más. ”