Chénas
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años. ”
Comida y maridaje de vinos
Photo by Dale Cruse(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/dalecruse/8550790751
Turnedó de ternera con salsa del bosque
Tournedos : corte transversal de filete.
Salsa del bosque : salsa a base de mantequilla, champiñones, crème fraîche y chalotas.
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Minervois
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años. ”