Aves
Alitas de pollo con crema de morillas
Salsa de morillas : caldo de pollo, crema, chalota, morillas y vino blanco.
> ver la comidaAves
Salsa de morillas : caldo de pollo, crema, chalota, morillas y vino blanco.
> ver la comidaQuesos
Francia. Saboya.
Tipo de Beaufort dété producido del 1 de junio hasta el 31 de de octubre.
Quesos
Francia. Saboya.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada cocida.
Maduración : 6 meses mínimo.
Ternera
Blanqueta : estofado de carne blanca o de pescado cocido en caldo ligando con yema de huevo y crema fresca.
Plato servido con pasta, patatas o arroz, en general complementado con champiñones.
Quesos
Estados Unidos. Wisconsin.
Queso de leche pasteurizado de oveja con venas verdes.
Maduración : 4 a 6 semanas.
Quesos
España. Principado de Asturias.
Queso de leche cruda de vaca o mezcla de dos o tres tipos de leche (vaca, oveja y cabra) de pasta semidura con venas azul verde.
Maduración : 3 a 6 meses.
Otros
Cazoleta : envase individual para presentar un plato.
> ver la comidaSetas, Verduras, Pastas y arroz
Cazoleta : envase individual para presentar un plato.
> ver la comidaTernera
Salsa vin jaune : salsa de nata con vin jaune (vino del Jura) y chalota.
> ver la comidaTernera
Salsa de morillas : caldo de pollo, crema, chalota, morillas y vino blanco.
> ver la comidaQuesos
Francia. Franco-Condado.
Queso de leche de vaca à pasta prensada cocida.
Maduración : 4 meses mínimo.
Quesos
Francia. Franco-Condado.
Queso de leche de vaca à pasta prensada cocida.
Quesos
Francia. Franco-Condado.
Queso de leche de vaca à pasta prensada cocida.
Maduración : 15 mois meses mínimo.
Quesos
Estados Unidos. Wisconsin.
Queso de leche pasteurizado de oveja de pasta blanda y corteza natural.
Maduración : 6 meses mínimo.
Quesos
España. País Vasco.
Queso ahumado de leche cruda de oveja de pasta prensada no cocida.
Maduración : 3 meses mínimo.