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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Banyuls Ambré

Vino tranquilo

Servir a : 10-12. °C (50-54 °F)

Este vino combina bien con 51 platos :

Familias de comidas

Quesos

Bleu des basques

Francia. Nueva Aquitania. Pirineos Atlántico. País Vasco.
Queso de leche pasteurizado de oveja de pasta blanda y corteza natural.
Maduración : 10 semanas.

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Postres y Dulces

Florentins

Galleta crujiente elaborada con una fina capa de chocolate cubierta con una mezcla de almendras, crème fraîche, piel de naranja confitada y miel.

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Postres y Dulces

Merveilleux de caramelo

Belgica. Francia.
Postre en forma de esfera o media esfera formada por dos merengues unidos por nata montada praliné cubierta con chips de almendras y avellanas caramelizadas.

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Quesos

Mimolette vieja

Francia. Norte-Paso de Calais.
Queso de leche de vaca de pasta prensada no cocida anato de color.
Maduración : 12 a 18 meses.

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