Comida y maridaje de vinos
Foto de Alpha - (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/avlxyz/2485622473/
Servir a :
07-09. °C Este vino combina bien con 21 platos :
Familias de comidas
Tapas
Arancini
Italia. Sicilia.
Bolas o conos de arroz empanados y fritos de 8 a 12 cm de diámetro, normalmente rellenos de ragú, guisantes y queso, o dados de jamón y mozzarella.
Servir caliente.
Aves
Chuletas de pavo con salsa blanca
Salsa blanca : harina y mantequilla calentadas a las que se les añade un líquido caliente (caldo, agua, jugos de cocción, vino).
> ver la comidaPescados de mar
Filetes de lenguado dieppoise
Salsa dieppoise : salsa normanda (bechamel con nata fresca) con jugo de mejillón o de ostras.
> ver la comidaTapas
Grisines
Palillo de pan seco de forma fina y alargada que se sirva al aperitivo.
> ver la comidaAves
Pollo en salsa blanca
Salsa blanca : harina y mantequilla calentadas a las que se les añade un líquido caliente (caldo, agua, jugos de cocción, vino).
> ver la comidaSalsas
Salsa blanca
Harina y mantequilla calentadas a las que se les añade un líquido caliente (caldo, agua, jugos de cocción, vino).
> ver la comida